ganache [n. ]

[名詞]ガナッシュ：チョコレートと生クリームを加熱し混ぜて作ったペーストで、ケーキやパイなどに詰めたり、塗るのに使う。ギリシャ語→ラテン語→イタリア語→フランス語「馬の下あご、役立たずのまぬけ」が原義。

印欧語根
genu-2	あご、あごの骨の意（chin）。